รายละเอียด : เป็นแม่บ้านค่ะ แต่เรียนจบสายวิทย์ จึงพอมีความรู้เรื่องสารปนเปื้อนที่ใช้ในอาหารสดทั้งหลาย ได้แก่
- ฟอร์มาลีน ในอาหารทะเล ปลา กุ้ง หมึกสด
- สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อหมู
- สารกันรา ในของดอง ห่อไม้ดอง
เป็นต้น และที่ยังนึกไม่ออกอีกหลายอย่าง
ก็เห็นแล้วค่ะว่ากลางตลาดมีชุดทดสอบต่าง ๆ มาวางไว้บริการสำหรับให้ประชาชนที่มาจ่ายตลาดตรวจกันเอง ซึ่งดูเก่ามาก ไม่รู้หมดอายุหรือยัง ขอเป็นประชาชนคนหนึ่งนะคะว่า จ่ายตลาดมาก็เหนื่อยแล้วค่ะ จะมาตรวจสารปนเปื้อนแต่ละอย่างทำไมต้องยุ่งยาก (มีต่อข้างล่างค่ะ)
ผู้ถาม : แม่บ้านตาดำดำ
E-mail : -
WebSite : http://-
ส่งคำถามเมื่อ : วัน ศุกร์ ที่ 4 มีนาคม 2554 เวลา 19 นาฬิกา 41 นาที
คำตอบที่ 1
รายละเอียด : ต่อนะคะ
เครื่องมือก็ไม่มี ตรวจก็ไม่เป็น ต้องอ่านวิธีการตรวจและทำความเข้าใจก่อน เอ้า.. สมมุติว่าทำได้แล้ว จะทำถูกมั๊ยก็ไม่รู้
เห็นภาพความยากลำบากและทุลักทุเลมั๊ยคะ
จึงขอวอนผู้หลักผู้ใหญ่ในบ้านเมืองที่เกี่ยวข้อง นึกถึงปากท้องของพ่อ แม่ พี่ น้อง ลูกและหลานชาวกระบี่ ที่อาจจะได้รับสารพิษสะสมแบบไม่ตั้งใจต่อไปเลย เพราะมันจะเป็นโทษต่อร่างกาย อาจทำให้เป็นพิษฉับพลันหรืออาจสะสมเป็นมะเร็งได้ วิธีการที่ทำอยู่ดูเหมือนมีไว้เป็นไม้กันหมาเผื่อคนมาตรวจมาตรฐานรึเปล่าก็ไม่รู้ แต่ดิฉันคิดว่ามันไม่ค่อยได้ผล ดูเป็นการแก้ไขที่ปลายเหตุ ขอเสนอค่ะอยากให้มีเจ้าหน้าที่คอยตรวจสอบสารปนเปื้อนนี้ทุกวัน อะไรที่ไม่ผ่านมาตรฐานก็เก็บไปเลย ไม่ต้องวางขาย
ถ้าเป็นได้อย่างนี้จริง ๆ ก็จะเป็นตลาดสดน่าซื้อจริง ๆ ซะที ขอความเห็นใจค่ะ ได้บุญด้วยนะคะ
ผู้ตอบ : แม่บ้านตาดำดำ
E-mail : -
WebSite : http://-
ส่งคำตอบเมื่อ : วันศุกร์ 4 มีนาคม 2554 เวลา 19 นาฬิกา 55 นาที
คำตอบที่ 2
รายละเอียด : จัดไปครับ กองสาธารรสุข สำนักเทศบาล จะให้ดี เอา สสจ.มาร่วมรับผิดชอบด้วย ได้ข่าวว่าเก่งนักเรื่อง ยกระดับ พัฒนาสู่สากล ไรประมาณนี้ ส่วนตัวขอหยบเป็นกำลังใจให้ หากมีไรผิดพลาด จะขอ ทับถมครับ
ผู้ตอบ : สุภาพกุหลุด
ส่งคำตอบเมื่อ : วันจันทร์ 7 มีนาคม 2554 เวลา 9 นาฬิกา 44 นาที
คำตอบที่ 3
รายละเอียด : ผมเจอร้านขายซูชิ เจ้าหนึ่งแถวมีนบุรี สังเกตุเห็นกระมังใบแรกเป็นอรูมิเนียมใส่ข้าวทะลุเป็นรูเล็ก ๆ (ตามด) ทั่วไปหมด พอเค้าเปลี่ยนเป็นกระมังสแตนเลส ใช้ได้ไม่นานก็เป็นรูอีก ผมเลยลองซื้อข้าวเปล่าไม่ใส่หน้ามาดู แล้วใส่ในถ้วยทำขนมเป็นอรูมิเนียม ทิ้งไว้ประมาณ 4 วัน ข้าวไม่เน่า แถมยังกัดถ้วยเป็นรูเหมือนกัน อย่างนี้ข้าวซูชิเจ้านี้มีอันตรายหรือเปล่ามีสารอะไรที่ทำให้เกิดการกัดกร่อนได้ขนาดนั้น เคยถามเค้าๆบอกว่าซื้อน้ำหมักข้าวมาจากแถว บิ๊กซีลาดพร้าว ผมควรจะแจ้งต่อที่ไหนได้ครับ
ผู้ตอบ : สันติ
E-mail : king_kong1927@yahoo.co.th
ส่งคำตอบเมื่อ : วันอาทิตย์ 20 มีนาคม 2554 เวลา 17 นาฬิกา 7 นาที