คำถาม : กระทรวงสาธารณะสุขกระบี่
รายละเอียด : วันก่อนไปเที่ยวกระบี่ ซื้อกะปินิตยา มา สปรกมา มีเส้นผมด้ยว จะเอามาทำน้ำพรก เลยัต้องทิ้งทงกะปุกย แต่ประทับใจ น้ำตกร้อนสะอาดดี
ผู้ถาม : หมีพลุและเพื่อน
ส่งคำถามเมื่อ : วัน อาทิตย์ ที่ 26 ธันวาคม 2553 เวลา 9 นาฬิกา 15 นาที
คำตอบที่ 1
รายละเอียด : เหอ เหอ เหอ
ผู้ตอบ : รา
ส่งคำตอบเมื่อ : วันจันทร์ 27 ธันวาคม 2553 เวลา 20 นาฬิกา 34 นาที
คำตอบที่ 2
รายละเอียด : คราวหน้า ซื้อ กะปิเกาะลันตาซิ อร่อย สะอาดด้วย
ผู้ตอบ : คนลันตา
ส่งคำตอบเมื่อ : วันศุกร์ 7 มกราคม 2554 เวลา 3 นาฬิกา 8 นาที
คำตอบที่ 3
รายละเอียด : เราก็เจอนะ ทำเป็นติดรูปเจ้าของแต่ กะปิมีแต่ หัวมัน
แต่กล่องใส่ไม่ค่อยสะอาดเลย
ผู้ตอบ : คนคลองท่อม
ส่งคำตอบเมื่อ : วันอังคาร 15 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา 23 นาฬิกา 8 นาที
คำตอบที่ 4
รายละเอียด : คุณทราบหรือไม่ว่ากะปิเหล่านั้นมาจากไหนถ้ารู้คุณจะไม่กินกะปิเลยตลอดชาติกะปิที่นำมาจากพม่าเอามาผสมกับกุ้งจากมหาชัยหรือแอบอ้างว่าเป็นกุ้งทำเองคุณเอ๊ยโครตรสกปรกรู้ดีง่ะเรื่องนี้5555
ผู้ตอบ : 8888
E-mail : hahaha hotmail.com
WebSite : http://hotmail.com
ส่งคำตอบเมื่อ : วันเสาร์ 12 มีนาคม 2554 เวลา 11 นาฬิกา 31 นาที
คำตอบที่ 5
รายละเอียด : วันอาทิตย์ที่ 27 มิถุนายน พ.ศ. 2553สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดกระบี่ เก็บตัวอย่างอาหารประเภทกะปิ เพื่อเฝ้าระวังคุณภาพมาตรฐานด้านสี เพื่อควบคุมกำกับให้ผลิตภัณฑ์ที่ออกสู่ท้องตลาด
นายแพทย์จิรพันธิ์ เต้พันธุ์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดกระบี่ กล่าวว่า สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดกระบี่ โดยกลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภค ร่วมกับสำนักงานสาธารณสุขอำเภอ และโรงพยาบาล ได้ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารประเภทกะปิ เพื่อเฝ้าระวังคุณภาพมาตรฐานด้านสี เพื่อควบคุมกำกับให้ผลิตภัณฑ์ที่ออกสู่ท้องตลาด ที่มีคุณภาพได้มาตรฐานตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข โดยเก็บตัวอย่างจากสถานที่ผลิตกะปิ ในจังหวัดกระบี่ จำนวน 5 ราย ส่งตรวจวิเคราะห์ที่ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ตรัง เมื่อวันที่ 23 มีนาคม 2553 ผลดังนี้ รายชื่อสถานที่ผลิตกะปิที่ตรวจพบสีย้อมผ้า (ชนิดสีโรดามีน บี)1. กะปินิตยา (เลขที่ 196บ้านคลองไคร หมู่ 10 ต.คลองพน อ.คลองท่อม จ.กระบี่) 2. กะปิคุณมาลี (เลขที่ 99 หน้าค่าย หมู่ 9 ต.คลองท่อม อ.คลองท่อม จ.กระบี่)3. กะปิจ๊ะเสี๊ยะ (เลขที่ 55/3 หมู่ 10 บ้านคลองไคร ต.คลองพน อ.คลองท่อม จ.กระบี่) รายชื่อสถานที่ผลิตกะปิที่ตรวจพบสีผสมอาหาร1. กะปิมารียาม (เลขที่ 42 หมู่ 4 ต.คลองประสงค์ อ.เมือง จ.กระบี่ ) รายชื่อสถานที่ผลิตกะปิที่ตรวจไม่พบสี1. กะปิจะแอ็ด (เลขที่ 55/1 บ้านคลองไคร ม.10 ต.คลองพน อ.คลองท่อม จ.กระบี่) ทั้งนี้กะปิเป็นอาหารที่ห้ามใส่สี ไม่ว่าจะเป็นสีผสมอาหารหรือสีย้อมผ้าก็ตามซึ่งตามมาตรฐานของกระทรวงสาธารณสุขแล้ว ไม่อนุญาตให้นำสีย้อมผ้ามาผสมในอาหารอย่างเด็ดขาด เนื่องจากในสีย้อมผ้ามีโลหะหนักจำพวกตะกั่ว ปรอท และสารหนู ปนเปื้อน
หากรับประทานเข้าไปจะสะสมไว้ในร่างกายจนมีปริมาณมาก จะทำให้มีอาการปวดท้อง ปวดศีรษะ อ่อนเพลีย ความจำเสื่อม ชีพจรเต้นช้า อุจจาระร่วง และเป็นมะเร็ง ส่วนอันตรายที่เกิดจากสีย้อมผ้า จะทำให้เกิดมะเร็งที่ส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกาย โดยเฉพาะที่กระเพาะปัสสาวะลำไส้ และกระเพาะอาหาร ซึ่งผู้ผลิตและผู้จำหน่ายจะมีความผิดฐานฝ่าฝืนมาตรา 25(1) พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 ซึ่งกำหนดห้ามมิให้ผู้ใดผลิต นำเข้า หรือจำหน่ายอาหารที่ไม่บริสุทธิ์ การฝ่าฝืน มีโทษตามมาตรา 58 กล่าวคือ ระวางโทษจำคุกไม่เกินสองปีหรือปรับไม่เกินสองหมื่นบาทหรือทั้งจำทั้งปรับ
ดังนั้นหากผู้บริโภคเลือกซื้อกะปิ ควรสังเกตสีของกะปิ กล่าวคือ ควรเป็นสีธรรมชาติ หากมีข้อสงสัยสามารถสอบถามได้ที่กลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภค สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดกระบี่ หรือโทร 075-630148
ผู้ตอบ : sos
ส่งคำตอบเมื่อ : วันเสาร์ 9 เมษายน 2554 เวลา 22 นาฬิกา 12 นาที