|
|
ประกอบการในจังหวัดกระบี่ ร่วมโครงการนำร่องอาหารฮาลาล เพื่อการท่องเที่ยวยกระดับมาตรฐานการบริการ
นายสมชาย วิรุฬผล ผู้อำนวยการสถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่งประเทศไทย กล่าวว่า สถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่งประเทศไทย ได้จัดโครงการนำร่องอาหารฮาลาลเพื่อการท่องเที่ยว โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อยกระดับคุณภาพการบริการด้านการท่องเที่ยว สถานประกอบการ โรงแรม ที่พัก ที่ให้บริการแก่นักท่องเที่ยวให้สามารถรองรับนักท่องเที่ยวได้มากขึ้น นอกเหนือจากกลุ่มนักท่องเที่ยวเดิมที่มีอยู่ให้ขยายกลุ่มตลาดมากขึ้น โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวชาติอาหรับ กลุ่มตะวันออกกลาง ซึ่งมีกำลังซื้อสูง หากมีสถานประกอบการที่สามารถรองรับในส่วนนี้ได้จะเป็นการเพิ่มรายได้ให้แก่ภาคการท่องเที่ยวอย่างมหาศาล
ผู้อำนวยการสถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่งประเทศไทย กล่าวอีกว่า สำหรับมาตรฐานฮาลาลเพื่อการบริการด้านการท่องเที่ยว แบ่งออกเป็น 2 ภาคส่วน ประกอบด้วย ภาคส่วนที่เป็นพื้นฐานฮาลาล เป็นระดับมาตรฐานที่ผู้ประกอบการด้านอาหาร ฮาลาลต้องมีและปฏิบัติ เนื่องจากเป็นเรื่องของศาสนา ประกอบด้วย 5 องค์ประกอบ คือ สถานที่ วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหาร กระบวนการผลิต บุคคลากรที่สัมผัสอาหาร และภาชนะที่ใช้ประกอบอาหาร โดยผู้ประกอบการที่ขอรับรองมาตรฐานจะต้องผ่านทุกตัวชี้วัด นอกจากนี้ ยังมีข้อบังคับกฎหมายและการส่งเสริมด้วย ซึ่งผู้ประกอบการด้านอาหารฮาลาลต้องมีและต้องปฏิบัติ
ซึ่งในส่วนของจังหวัดกระบี่ ได้มีสถานประกอบการเข้าร่วมโครงการนำร่องอาหาร ฮาลาลเพื่อการท่องเที่ยวแล้ว จำนวน 6 ราย ประกอบด้วย โรงแรมศรีเพ็ชร เมืองกระบี่ โรงแรมสมเกียรติบุรีรีสอร์ท โรงแรมอ่าวนางปรินซ์วิว รีสอร์ท ไร่เลย์วิลเลจแอนด์สปา ซันตารีสอร์ท และร้านอาหารกอบัว
ที่มาhttp://thainews.prd.go.th/previewnews.php?tb=N255101&m_newsid=255101150251
|
หน่วยงานที่แจ้งประชาสัมพันธ์
สถานีวิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทยจังหวัดกระบี่
15 ม.ค. 51 3:28:29 PM
|
