จังหวัดกระบี่ประชุมคณะกรรมการพัฒนายกระดับมาตรฐานและคุณภาพร้านอาหารจังหวัดกระบี่ ครั้งที่ 2/2556
เมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม 2556 นายสมาน แสงสะอาด รองผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่ เป็นประธานเปิดการประชุมคณะกรรมการพัฒนายกระดับมาตรฐานและคุณภาพร้านอาหารจังหวัดกระบี่ ครั้งที่ 2/2556 ณ ห้องประชุม สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดกระบี่ อ.เมือง จ.กระบี่ โดยมีหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมประชุมอย่างพร้อมเพรียง
นายสมาน แสงสะอาด รองผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่ กล่าวว่าจังหวัดกระบี่ ได้แต่งตั้งคณะกรรมการพัฒนายกระดับมาตรฐานและคุณภาพร้านอาหารจังหวัดกระบี่ ตามคำสั่งจังหวัดกระบี่ที่ 659/2556 ลงวันที่ 3 เมษายน 2556 เพื่อพัฒนาภาพลักษณ์และยกระดับร้านอาหารในพื้นที่จังหวัดกระบี่ ให้มีคุณภาพและได้มาตรฐานสากลให้สมกับเป็น เมืองท่องเที่ยวคุณภาพระดับนานาชาติ แหล่งอุตสาหกรรมที่ยั่งยืน สังคมน่าอยู่ โดยมีการกำหนดเกณฑ์มาตรฐานด้านร้านอาหารตามโครงการ The best of krabi ซึ่งมีเกณฑ์มาตรฐานหลัก ๆ 5 หมวด ได้แก่ หมวดที่ 1 นโยบายและกำหนดการปฏิบัติหมวดที่ 2 สภาพทั่วไป แยกเป็น ภายใน, ภายนอก หมวดที่ 3 การบริการ หมวดที่ 4 จรรยาบรรณหมวดที่ 5 ความรับผิดชอบต่อสังคม
ซึ่งในการประชุมในครั้งนี้ทางคณะกรรมการได้มีความเห็นที่ควรคัดเลือกร้านอาหาร และเชิญเจ้าของร้านเข้าร่วมประชุมชี้แจงโครงการ พร้อมตัวแทนจากอำเภอ, สำนักงานสาธารณสุขอำเภอ, โรงพยาบาล, เทศบาล, ท้องถิ่นจังหวัด โดยเชิญวิทยากรมาให้แนวคิดการพัฒนาร้าน เช่นจากบริษัท MK. สมาคมร้านอาหารแห่งประเทศไทย และให้ทางโยธาจัดทำตัวอย่างอย่างน้อย 1 ร้าน เปรียบเทียบ before - after หลังการออกแบบ โดยในรูปแบบกราฟฟิคที่ดูดีขึ้น แต่ไม่ใช้เงินมากร้านที่ตกแต่งดูดี ความสะอาดจะตามมา เพราะเอื้อต่อการทำความสะอาด งบประมาณอาจขอจังหวัดเป็นงบเหลือจ่าย ปี 2556 โดยเน้น เรื่องการออกแบบ, ให้ความรู้, การ Design, การสร้างมูลค่าเพิ่ม
|
